苦心磨砺 破茧成蝶——18酒管现场教学
来源： 发布时间：2019-05-20 10:56:00
4月份，河南农业职业学院民专校区18酒管班的同学们，在大河锦江饭店和河南饭店进行了为期一个月的现场教学，在这次专业实践中，让我们看到了同学们的努力，同学们的成长以及同学们的蜕变！
首先是餐饮部——是一个酒店的重要部门，这个部门的同学人数最多，他们在这里学习到了很多技能，如:中餐摆台，托盘，口布折花等。他们对待客人很有耐心，如同家人一样，在为客人提供美味可口，并且保证质量的佳肴以外，还为客人提供最优质、最贴心、最舒适的服务！
其次是客房部，莎士比亚曾经说过，一切有生之物，都少不了睡眠的调剂，足以见得睡眠对一个人有多重要，在客房部的同学们，虽然不会与客人进行很多直接性的接触，但是他们会用实际行动开证明自己的服务，看看他们铺床是娴熟的手法与认真的态度，都是最有力的证明！
再次，是酒店前厅部，前厅部是酒店一个接人待物的场所，可以说客人对酒店的第一印象就是酒店前厅，所以，酒店前厅的地位就显得尤其重要，前厅的服务人员应该有着良好的综合素质，同学们在前厅部可以学习更多的知识，进行更多的锻炼，培养耐心与坚强的意志力，提高自己的应变能力与专业技能，学会更多的本领！
其次是客房部，莎士比亚曾经说过，一切有生之物，都少不了睡眠的调剂，足以见得睡眠对一个人有多重要，在客房部的同学们，虽然不会与客人进行很多直接性的接触，但是他们会用实际行动开证明自己的服务，看看他们铺床是娴熟的手法与认真的态度，都是最有力的证明！
再次，是酒店前厅部，前厅部是酒店一个接人待物的场所，可以说客人对酒店的第一印象就是酒店前厅，所以，酒店前厅的地位就显得尤其重要，前厅的服务人员应该有着良好的综合素质，同学们在前厅部可以学习更多的知识，进行更多的锻炼，培养耐心与坚强的意志力，提高自己的应变能力与专业技能，学会更多的本领！
时光匆匆，一个月的现场教学就这样结束了，在这一个月里，同学们笑过，累过，希望他们可以在专业实践中学到更多技能，因为酒管专业是实操性很强的专业，同学们在这次现场教学专业实践的过程中，在餐饮中餐摆盘，客房中式铺床，前厅接待的技能都有所掌握和提升，不仅仅是书本上的纸上谈兵，而是亲身实践。不仅仅是一些专业技能，而是在工作中学会为人处世，积累更多的社会经验。最终蜕变成一个成熟向上的人才！